הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

וויטמין A – בטא-קרוטן

וויטמין A – בטא-קרוטן


וויטמין A – בטא-קרוטן

רטינואידים - זהו שם כללי של קבוצת תרכובות אחדות בעלות מבנה ופעילות דומים, הבולט והמוכר בקבוצה זו הוא הרטינול. רטינול = retina, רשתית. ברשתית העין יש ריכוז גדול של תאים המכילים נגזרות של הרטינול. הרטינול נוצר רק בגופם של בעלי חיים ואינו מצוי בעולם הצומח. ויטמין A מתעכל ונספג יחד עם השומנים. הבטא-קרוטן מפורק בחלקו על ידי אנזים המצוי בדופן המעי ובתוך כך מיוצר ויטמין A. כ 90% מהוויטמין המצוי בגוף נאגרים בכבד, וכמותו שם מספיקה לחצי שנה עד שנה. במחלות נגיפיות שונות, בשחמת הכבד וכאשר נפגע תהליך הספיגה, יורדת כמות הוויטמין בגוף.

מקורות במזון:

מהחי (ויטמין A): שמן כבד דגים, כבד, כליות, שמנת, חמאה, חלמון ביצה ושומן מהחי.
מהצומח (בטא-קרוטן): מנגו, פפאיה, גזר, בטטה, דלעת, משמש, מלון, תרד, ברוקולי, כרוב, חסה ורב המזונות שצבעם כתום או ירוק כהה (הכלורופיל מאפיל על הצבע הצהוב/כתום).

תפקידים:

ויטמין A מסייע לפיתוח כל התאים בגוף, במיוחד תאי העור, העצמות, השיניים, השיער והרקמות. וכל מה שקשור למערכת הראיה: הוא מצוי בריכוז גבוה בעין.
הוא משתתף בהתמיינות התאים ובקביעת תפקודם הייחודי של תאים חסרי תפקוד מוגדר, תורם לתפקודה התקין של רקמת האפיתל (הרקמה החיצונית ביותר של העור ושל רקמות ריריות בגוף כמו המעי ושל דרכי השתן), של מע' החיסון ושל מערכת הרבייה (המין) וכן מסייע לתפקוד ההורמונלי, ויטמין A גם מעורב בתהליך הגדילה. ויטמין A ובטא-קרוטן ממלאים תפקיד של בולמי חמצון (אנטיאוקסידנטים) המגנים על אברי הגוף החיוניים מפני תהליכי חמצון.

סימני חסר:

רגישות מוגברת לאור ועיוורון לילה, התייבשות והתקרנות רקמות האפיתל כמו העור, קרנית העין והרקמות הריריות במע' העיכול, הנשימה ודרכי המין והשתן. התופעה מלווה בזיהומים, ופוגעת ביכולת ההפרשה והספיגה של הגוף. במקרים קיצוניים נגרמים עיכוב גדילה ועיוורון. חוסר ויטמין A הוא כיום הגורם הראשי לעיוורון בארצות מתפתחות עקב רעב ותת תזונה. בעולם המערבי נגרם חסר בוויטמין A בעיקר בעקבות ספיגה לקויה.



באפשרותך להתחיל תהליך ריפוי יחד איתי צור קשר 
לתיאום פגישה 054-8091279




חזרה לתוספים תזונתיים >>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





באותו נושא
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת